Saveurs et traditions hongroises
Le paprika est l’épice emblématique de la cuisine hongroise, apportant une profondeur de saveur et une couleur vibrante à chaque plat.
Explorez davantage les traditions culinaires hongroises en ajoutant les délicieuses recettes proposées à votre répertoire.
Est-ce que La Goulash est un ragoût ?
non
La Goulash est une soupe !
Dans nos contrées, il est d’usage d’appeler le fameux ragoût hongrois « La Goulash ».
Mais La Goulash est en réalité une soupe à base de viande de boeuf.
Le fameux ragoût s’appelle effectivement « Le Pörkölt » et est élaboré avec de la viande de porc.
Vous pourrez comparez les deux recettes ci-après.
Recettes traditionnelles
Poulet au paprika
facile
Goulash
facile mais long
